Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 135 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 800 g di maiale in una unica fetta
- 33 cl di birra
- 1 cipolla
- 2 coste di sedano
- 1 carota
- 2-3 foglie di alloro
- 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una pentola fate rosolare il maiale nell'olio.
Tagliare a pezzettoni le verdure e unitele al maiale insieme all'alloro.
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3
Fate rosolare 5 minuti quindi unite la birra.
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4
Aggiustate di sale e pepe.
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5
Coprite e lasciate cuocere per 2 ore circaa fuoco molto basso.
Togliete la carne dalla pentola.
-
6
E passate al passaverdure il fondo di cottura.
Servite la carne con il fondo filtrato.
