Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 45 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 branzino
- un mazzetto di cipollotti
- 1 pomodoro
- mezzo radicchio rosso
- 2 patate
- 2 zucchine
- 2 folgie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 costa di sedano
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- poco peperoncino
- 1 cipolla bianca
- sale.
- Carta forno / Leccarda
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Desquamare ed eviscerare il branzino quindi passatelo sotto l'acqua corrente.
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3
Riempite il ventre del pesce con salvia, rosmarino e sedano.
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4
Tagliare a bastoncino i cipollotti, il pomodoro, il radicchio, le patate e le zucchine.
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5
Foderate una placca da forno con della carta da forno.
Preparate un letto di verdure sulla placca e adagiateci sopra il branzino.
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6
Coprite con le altre verdure e l'olio.
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7
Sale.
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8
Peperoncino.
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9
Mescolare il tutto.
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10
Coprite con carta forno.
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11
Infornate a 170°C per 40 minuti.
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12
Pulite il pesce e servite.
