Se c'è una cosa davanti alla quale non si può resistere, queste sono le bombette fritte. Piccoli bocconcini di puro godimento fanno di questa preparazione una tra le più gettonate da grandi e piccoli. Sono talemente buone che vi conviene prepararne tantissime perché andranno letteralmente a ruba! Provate questa ricetta e se volete osare, apritele e farcite con marmellata o cioccolata, una volta fritte, saranno super golose! Volete arricchire la vostra tavola di un buffet di una festa? Provate allora a fare le graffe!

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Dosi per 12 persone
Difficoltà media
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 3 ore lievitazione

300 g di farina
25 g di lievito di birra
50 g di burro fuso
1 uovo
mezzo bicchiere di latte
buccia grattugiata di un limone
1 cucchiaino di zucchero
una presa di sale
olio di semi per friggere.

Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello / Pentola

1
Per preparare le bombette fritte

2
Sciogliete il lievito nel latte tiepido.

In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio.

3
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4
Lasciate lievita fino al raddoppio nel forno spento.

5
Riprendete l'impasto e mettetelo sopra un piano infarinato e rilavoratelo per qualche minuto.

Stendete l'impasto con il matterello fino ad uno spessore di mezzo cm e con un bicchierino ricavare dei cerchietti.

Ponete le bombette sopra una placca da forno coperta da carta forno.

6
Fate lievitare coperti per circa un'ora.

Una volta lievitati, scaldate abbondante olio in una pentola alta e friggete le bombette per qualche minuto finchè non risulteranno dorati.

Posateli su della carta assorbente e subito dopo passateli nello zucchero.

Ricette su Bombette fritte

varianti

Bombette fritte al cocco

Se anche voi non riuscite a resistere davanti a un bocconcino delizioso, magari dal gusto leggermente esotico, le bombette fritte al cocco sono proprio ciò che fa per voi. In effetti farle è semplicissimo, ma mangiarle ancora meno! Si tratta di una ricetta questa che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti che stupirete con un piccolo ma intenso momento di piacere. Provate questa ricetta deliziosa e vedrete che successo! Se amate i dolci al cocco, provate anche questa crostata!