DonnaModerna
Dolci, frutta e dessert

Haruka84

/5

Bombette fritte

Se c'è una cosa davanti alla quale non si può resistere, queste sono le bombette fritte. Piccoli bocconcini di puro godimento fanno di questa preparazione una tra le più gettonate da grandi e piccoli. Sono talemente buone che vi conviene prepararne tantissime perché andranno letteralmente a ruba! Provate questa ricetta e se volete osare, apritele e farcite con marmellata o cioccolata, una volta fritte, saranno super golose! Volete arricchire la vostra tavola di un buffet di una festa? Provate allora a fare le graffe!

Bombette fritte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 3 ore lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g di farina
  • 25 g di lievito di birra
  • 50 g di burro fuso
  • 1 uovo
  • mezzo bicchiere di latte
  • buccia grattugiata di un limone
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • una presa di sale
  • olio di semi per friggere.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello / Pentola

Preparazione

  • 1

    Per preparare le bombette fritte 

    Bombette fritte
  • 2

    Sciogliete il lievito nel latte tiepido.

    In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio.

    Bombette fritte
  • 3

    Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

    Bombette fritte
  • 4

    Lasciate lievita fino al raddoppio nel forno spento.

    Bombette fritte
  • 5

    Riprendete l'impasto e mettetelo sopra un piano infarinato e rilavoratelo per qualche minuto.

    Stendete l'impasto con il matterello fino ad uno spessore di mezzo cm e con un bicchierino ricavare dei cerchietti.

    Ponete le bombette sopra una placca da forno coperta da carta forno.

    Bombette fritte
  • 6

    Fate lievitare coperti per circa un'ora.

    Una volta lievitati, scaldate abbondante olio in una pentola alta e friggete le bombette per qualche minuto finchè non risulteranno dorati.

    Posateli su della carta assorbente e subito dopo passateli nello zucchero.

    Bombette fritte

Ricette su Bombette fritte

Bombette fritte al cocco

Bombette fritte al cocco

Se anche voi non riuscite a resistere davanti a un bocconcino delizioso, magari dal gusto leggermente esotico,  le bombette fritte al cocco sono proprio ciò che fa per voi. In effetti farle è semplicissimo, ma mangiarle ancora meno! Si tratta di una ricetta questa che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti che stupirete con un piccolo ma intenso momento di piacere. Provate questa ricetta deliziosa e vedrete che successo! Se amate i dolci al cocco, provate anche questa crostata!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • 400 ml di latte
  • 35 g di lievito di birra
  • 15 g di fiocchi di patate
  • 350 g di farina
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 125 g di zucchero
  • 60 g di farina di cocco
  • abbondante olio di semi
  • poco zucchero a velo.
  • Attrezzature
  • Ciotola / Padella
Preparazione
  • 1

    In una ciotola versate il latte, il lievito e lo zucchero vanigliato mescolare fino a quando il lievito si sarà sciolto.

    Bombette fritte al cocco
  • 2

    Unite lo zucchero, i fiocchi di patate, il cocco e continuate a mescolare per qualche minuto infine unite la farina.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 3

    Fate lievitare fino al raddoppio (per velocizzare potete mettere la ciotola con l'impasto nel forno a 30°C per 1 ora circa).

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 4

    In una padella portate a temperatura l'olio. Prelevate mezzo cucchiaio di impasto per volta e fate friggere.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 5

    Passate le bombette in poca farina di cocco.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco
  • 6

    Cospargete di zucchero a velo.

    Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco Bombette fritte al cocco

Guarda anche