Preparazione

• 1

  

• 2

  Sciogliete il lievito nel latte tiepido.

  In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti tranne l'olio.

  

• 3

  Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  
  

  

• 4

  Lasciate lievita fino al raddoppio nel forno spento.

  

• 5

  Riprendete l'impasto e mettetelo sopra un piano infarinato e rilavoratelo per qualche minuto.

  Stendete l'impasto con il matterello fino ad uno spessore di mezzo cm e con un bicchierino ricavare dei cerchietti.

  Ponete le bombette sopra una placca da forno coperta da carta forno.

  

• 6

  Fate lievitare coperti per circa un'ora.
  
  Una volta lievitati, scaldate abbondante olio in una pentola alta e friggete le bombette per qualche minuto finchè non risulteranno dorati.

  Posateli su della carta assorbente e subito dopo passateli nello zucchero.
  
  

  

Come impastare

Come friggere