Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 pezzo di biancostato di manzo di circa 400 g
- 1 patata
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- sale.
- Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti.
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2
Mondate le carote, lavate le zucchine, pelate le patate e spezzettate la cipolla.
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3
Poneteli insieme alla carne in una capiente pentola con dell'acqua salata, cuocete a fiamma moderata per circa d un ora.
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4
Filtrate il liquido. Il brodo così ottenuto può essere utilizzato , per esempio, nella preparazione dei risotti.
