Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà media Costo basso Reperibilità Alimenti facile 1 pezzo di biancostato di manzo di circa 400 g 1 patata 1 zucchina 1 carota 1 cipolla sale. Attrezzature Pentola Preparazione 1 Ecco gli ingredienti. 2 Mondate le carote, lavate le zucchine, pelate le patate e spezzettate la cipolla. 3 Poneteli insieme alla carne in una capiente pentola con dell'acqua salata, cuocete a fiamma moderata per circa d un ora. 4 Filtrate il liquido. Il brodo così ottenuto può essere utilizzato , per esempio, nella preparazione dei risotti. Altre ricette Secondi piatti Bollito alla madrilena Secondi piatti Il mio bollito di coda Secondi piatti Bollito alla Catanese Secondi piatti Bollito misto I consigli di Secondi piatti Bollito misto alla Piemontese Secondi piatti Bollito Guarda anche