Bocconcini di vitello ai funghi

Preparazione

• 1

  In una padella antiaderente mettete l'olio, il rosmarino, l'aglio in camicia e fate soffriggere un po'.
  
  

  

• 2

  Tagliate a bocconcini la carne, infarinate leggermente, fate rosolare e sfumate con del vino bianco.
  
  

  

• 3

  Aggiungete i funghi tagliati a fettine, dopo qualche minuto i pomodorini tagliati in due, quindi le patate a cubetti.

  

• 4

  Aggiustate di sale e pepe, unite i due mestoli di brodo e cuocete a fuoco lento per almeno un'ora.
  
  

  

Come soffriggere

Come infarinare uno stampo

Come rosolare

Come sfumare