Preparazione

• 1

  Fate cuocere il peperone tagliato e dadini in un filo d'olio per una decina di minuti. Frullate ed aggiustate di sale e pepe.
  Preparate il pesto di rucola, frullandola insieme a sale grosso, olio e pinoli.
  Tagliate il tacchino a bocconcini e cuocetelo sulla bistecchiera ben calda cosparsa di sale grosso.
  
  

  

• 2

  Componete il piatto versando le due salse in un bicchierino, riso basmati e il tacchino grigliato. Un pizzico di fior di sale alle erbe a piacere ed un filo d'olio.
  
  

Come frullare

Come grigliare