Preparazione

• 1

  Mescolare in una ciotola la ricotta, unite l'uovo continuando a mescolare.

  Unite il prezzemolo, la noce moscata, insaporire con un po' di sale e pepe e amalgamare il composto.

  

• 2

  Ungete con poco olio una tortiera a bordi bassi, stendere sul fondo metà del composto.

  

• 3

  Distribuite sopra il tonno e le olive taglaite a pezzetti.

  

• 4

  Ricopire con l'altra metà del composto rimasto e livellatelo con una spatola.

  

• 5

  Infornate nel forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti.

  

• 6

  Togliete il tortino dal forno, fatelo intiepidire, sformatelo e tagliatelo a quadrotti da servire tiepidi o freddi.