Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 gr di petto di pollo
- 2 peperoni
- olio extravergine d'oliva
- farina
- vino bianco
- sale.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lavate e tagliate a listarelle i peperoni e poneteli in una capiente padella a fuoco moderato ad appassire.
-
2
A parte, preparate il petto di pollo tagliandolo a tocchetti ed infarinandolo.
-
3
Il petto di pollo così preparato va fatto rosolare in una padella, quando è ben dorato sfumatelo con del vino banco,
-
4
evaporato l'alcol del vino si sarà formata una densa cremina.
-
5
Unite a questo punto i peperoni al pollo ed amalgamate bene il tutto.
