Name: Bocconcini di pollo ripieni di philadelphia, rucola e funghi
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di petto di pollo; 125 g di philadelphia; una manciata di rucola; 100 g di funghi champignon; poco prezzemolo; poco pangrattato; 1 uovo; 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale e pepe.

Bocconcini di pollo ripieni di philadelphia, rucola e funghi

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

500 g di petto di pollo
125 g di philadelphia
una manciata di rucola
100 g di funghi champignon
poco prezzemolo
poco pangrattato
1 uovo
3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe.

Ciotola / Leccarda

1
Tagliare il petto di pollo in fette sottili e salatele da entrambi i lati.

Spalmate le fettine di pollo con il philadelphia,

Unite la rucola ed i funghi tagliati a fette molto sottili.

Arrotolate le fette di pollo formando degli spiedini e fermateli con degli stuzzicadente.

Cospargete di pepe.

In una ciotola sbattete l'uovo.

Tritare il prezzemolo e mettetelo in una seconda ciotola con il pangrattato.

Passate i bocconcini nell'uovo e nel pangrattato.

Disponete i bocconcini in una placca da forno ed irrirate con un filo di olio.

Infornate nel forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.