
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di marinatura
- 400 g di petto di pollo o tacchino
- la scorza grattugiata di un limone non trattato
- un mazzetto di erbette fresche miste
- 1 bicchiere di vino bianco
- farina
- sale
- olio.
- Contenitore / Frigorifero / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Su di un tagliere tagliate il petto di pollo o tacchino in bocconcini il più regolari possibili, per facilitarvi una cottura più uniforme.
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6
A questo punto,quando i bocconcini saranno ben dorati, alzate la fiamma sfumate con il vino bianco e ultimate la cottura a fiamma moderata.
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8
guarnite il piatto con striscioline di buccia di limone
Come sfumare
Come tritare
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