Bocconcini di pollo al sesamo, un secondo piatto che strizza l'occhio alla cucina cinese o comunque orientale.I bocconcini di pollo sono semplicemente marinati in limone e salsa di soia, quindi vengono panati con il sesamo e soffritti in padella.

Buono, semplice e saporito questo piatto con il pollo conquisterà anche i palati più difficili! Facili da fare, sfiziosi e profumati sono perfetti per chi vuole portare a tavola qualcosa di divertente e particolare. Provate questa ricetta deliziosa e vedrete che successo. I bocconcini di pollo restano umidi e saporiti. Se amate poi i secondi di carne bianca, ecco per voi altre ricette con il pollo deliziose.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Petto di pollo 800 gr
Amido di mais q.b.
Olio di semi q.b.
Olio di sesamo 1 cucchiaio da tavola
Semi di sesamo 30 gr
Gambo di cipollotto q.b.
Riso Basmati per servire - q.b.

Spicchio di aglio 1
Pepe nero q.b.
Salsa di soia 40 ml
Sale q.b.
Bicarbonato di sodio 2 pizzichi
Albume d'uovo 1
Amido di mais 1 cucchiaio da tè

Zucchero di canna 30 gr
Miele 60 gr
Salsa di soia 60 ml
Acqua 60 ml
Ketchup 50 gr
Aceto di riso 1 cucchiaio da tavola
Amido di mais sciolto in 1/2 bicchiere di acqua - 1 cucchiaio da tavola

Padella / Piatto / Terrina

1
Per realizzare la ricetta dei bocconcini di pollo al sesamo, per prima cosa fate il petto di pollo a pezzi 2-3 cm.

2
Marinate quindi con aglio spremuto, salsa di soia, bicarbonato, sale e pepe,un albume e 1cucchiaino di amido di mais per circa un'ora.

3
Rimuovete dalla marinata e passate nella maizena.

4
Friggete per pochi minuti a 180°scolate e friggete nuovamente per pochi secondi.

5
Mettete tutti gli ingredienti per la salsa nel wok accendere il fuoco e fate addensare.

Fatto ciò mettete il pollo fritto ed unite olio di sesamo e i semi. Mescolate e servite con riso e gambo del cipollotto affettato.