Bocconcini di maiale saporiti

Preparazione

• 1

  Scaldate l'olio in padella ed aggiungetevi i pinoli e l'uva passa.

  

• 2

  Rosolate il tutto qualche minuto poi unire i bocconcini di maiale, rigirando bene il tutto con un cucchiaio di legno.

  

• 3

  Sfumate con un goccio di vino bianco secco.

  

• 4

  Successivamente aggiungete i pomodorini, salate, pepate a piacere e continuate la cottura a fiamma bassa.

  

• 5

  Cuocete per circa 1/4 d'ora in modo da far ridurre bene il sughetto.

  

Come rosolare

Come sfumare