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nightfairy

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Black bottom cupcake

Black bottom cupcake

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 90 g di farina
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiai di cacao
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 120 ml di acqua
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure una bustina i vanillina).

    • Per il ripieno di formaggio

  • 110 g di philadelphia
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 manciate di gocce di cioccolato.

    • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    In una ciotola, mescolate la farina, il bicarbonato, il sale, il lievito ed il cacao. In una seconda ciotola montare per 3 minuti lo zucchero con l’olio, l’acqua e la vaniglia.

    Black bottom cupcake
  • 2

    Unite i due composti e mescolare con le fruste elettriche fino ad avere una pasta liscia ci vorrà pochissimo tempo.

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  • 3

    In una ciotola mescolare il formaggio con lo zucchero ed un pizzico di sale, unite il tuorlo e le gocce di cioccolato.

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  • 4

    Imburrate ed infarinate 12 stampini da muffin, mettete una cucchiaiata di pasta al cioccolato negli stampini.

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  • 5

    Al centro mettete mezzo cucchiaio di crema al formaggio.

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  • 6

    Infornate a 180°C per 15 minuti.

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