Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 bistecche di maiale
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 sottilette
- 1 uovo
- pepe e sale
- pane grattato
- farina
- olio per friggere.
- Friggitrice / Stuzzicadenti
Attrezzature
Preparazione
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1
Prendere le bistecche di maiale, salarle e peparle e incidere la polpa a meta', come la pagina di un libro e lasciando attaccata la parte vicina all'osso.
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2
A parte prendere le sottilette e arrotolarle nel prosciutto cotto.
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3
Inserire i rotolini dentro la tasca delle bistecche e fermare con uno stecchino da denti.
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4
Passare la carne nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattato, friggere in olio bollente.
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5
Servire belle calde.
