Se cercate una ricetta semplice e sfiziosa per fare dei biscotti rustici, ecco l'avete trovata! Provate questa versione molto semplice che ci è stata lasciata sul forum da una nostra utente che ci ha fatto venire proprio la voglia di farli e rifarli tante volte. Se amate poi i biscotti fatti in casa vi proponiamo poi questa versione ai cereali croccanti troppo buoni.!
SCOPRI LE VARIANTI: Biscotti rustici ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 15 minuti di riposo
- Mandorle 75 gr
- Nocciole 75 gr
- Farina 00 200 gr
- Farina da polenta fine 100 gr
- Zucchero 150 gr
- Burro 150 gr
- Uova 1
- Tuorlo d'uovo 1
- Lievito per dolci 1 gr
- Uvetta 150 gr
- Zucchero semolato poco -
- Zucchero a velo poco -
- Carta forno / Ciotola / Tortiera
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mettete la farina bianca con la farina gialla, il lievito, lo zucchero, le mandorle e le nocciole tritate non troppo fini.
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2
Mescolare bene e aggiungete il burro morbido e le uova.
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3
Mescolare fino a quando il burro sarà assorbito. Unite l’uvetta prima ammollata in acqua calda per 10 minuti.
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4
Terminate di impastare, formando grosse briciole.
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5
Rivestite il fondo di una tortiera da 24 cm con della carta forno e distribuite il composto a mucchietti.
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6
Cospargete di zucchero semolato.
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7
Fate riposare in frigorifero per 15 minuti.
Infornate a 180°C per 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Togliete dalla tortiera.
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8
Rompete il disco a pezzi e cospargete di zucchero a velo.
Consiglio
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Quanto tempo si conservano?
Puoi conservarli in una scatola di latta per una settimana.
Mi è avanzata dell'uvetta, cosa potrei farci?
Ti consiglio questi biscotti all'uvetta, limone e avana, buonissimi!