
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- Burro morbido 250 gr
- Zucchero 250 gr
- Farina 450 gr
- Mandorle tritate 50 gr
- Lievito per dolci mezzo cucchiaio -
- Uova 1
- Tuorli 2
- Confettura di fragole 250 gr
- Cioccolato fondente 250 gr
- Carta forno / Leccarda
Attrezzature
Preparazione
-
1
Sopra una spianatoia mettete la farina con lo zucchero ed il lievito. Fate al centro la fontana, versatevi il burro e impastare con le mani, unite anche i tuorli,l'uovo e le mandorle e lavorate velocemente gli ingredienti.
Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per un'ora.
Stendete la pasta con il mattarello ad uno spessore di 3 millimetri. Con uno stampino del diametro di 5 cm. ricavate dei biscotti tondi e poneteli sulla placca foderata di carta forno.
-
4
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e immergetevi la metà di ciascuna coppia di biscotti. Fateli asciugare sopra un foglio di carta forno.
Spolverizzate con dello zucchero a velo.
Come impastare
Come cuocere a bagnomaria
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