I biscotti Reginella o sesamini sono degli ottimi biscotti di tradizione siciliana.Nella ricetta tradizionale non è previsto l'utilizzo delle uova ed i biscotti sono aromatizzati con poco zafferano.La nostra cookina tirillina li ha leggermente rivisitati per una preparazione più semplice e ottenendo un risultato davvero ottimo!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 12 min
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 00 500 gr
- Uova 2
- Burro 200 gr
- Zucchero 200 gr
- Lievito per dolci 1 bustina
- Vanillina 1 bustina
- Semi di sesamo q.b.
- Carta forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettere tutti gli ingredienti, escluso il sesamo, nel boccale del robot da cucina ed impastare fino a quando si forma un panetto consistente.
Formare delle piccole palline e rotolarle affusolandole sui semi di sesamo.
Disporre in una teglia con carta forno e cuocere per 12 minuti a 200°C.
