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Biscotti di Vienna con solo albumi

Biscotti di Vienna con solo albumi

Biscotti di Vienna con solo albumi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 20 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Burro morbido 125 gr
  • Zucchero a velo 50 gr
  • Albume 20 gr
  • Farina 150 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Vanillina 1 bustina
  • Per decorare

  • Zucchero a velo poco -

Preparazione

  • 1

    Quando volete preparare i biscotti di Vienna con solo albumi iniziate montando il burro con lo zucchero a velo utilizzando le fruste elettriche. Aggiungete l'albume continuando a mescolare ed unite la farina, la vanillina ed il sale setacciati. Mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • 2

    Trasferite il composto in una sache a poche con bocchetta a stella media e distribuite il composto dandoli forme a vostro piacere su una teglia rivestita di carta forno; lasciate i biscotti ben distanziati tra di loro. 

  • 3

    Infornate a 190 C° statico per circa 12 minuti lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo prima di servire.

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