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Dolci, frutta e dessert

Regina sole

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Biscotti cotti in padella

Biscotti cotti in padella, da non crederci!!Non avete il forno a disposizione? Non per questo dovete rinunciare ai biscotti per la prima colazione fatti in casa, basta cuocerli in padella!Regina sole ci spiega come si fa.

E quando questi bisocotti saranno finiti, provate la nostra torta al limone: deliziosa!

Biscotti cotti in padella

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 8 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 30 minuti di riposo

Farina 00 150 gr
Zucchero a velo 50 gr
Burro 50 gr
Vanillina 1 bustina
Sale 1 pizzico
Lievito per dolci 3 gr
Albume 1

Coppapasta / Padella

1
Riunite sul piano di lavoro la farina, il lievito e lo zucchero a velo; create un buco nel centro.

2
Aggiungete un pizzico di sale, il burro ammorbidito e incominciate a pizzicarlo nella farina.

3
Aggiungete l'albume e continuate ad impastare.

4
Formate un panetto e riponete in frigorifero a riposare per circa 30 minuti avvolto da carta forno.

5
Riprendete l'impasto e stendetelo col mattarello.

6
Tagliate i biscotti con le formine da voi scelti.

7
A questo punto fate cuocere i biscotti in padella ben calda e coperta, prestando attenzione a non farli dorare eccessivamente.

8
Girate i biscotti dall'altra parte e proseguite la cottura sempre a padella coperta.

9
Quindi lasciate raffreddare i biscotti e spolverateli con lo zucchero a velo.

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