Biscotti con cuore di marmellata

Preparazione

• 1

  Nella planetaria montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.

  Unire, a questo punto, l'uovo intero e mescolare bene.

  

• 2

  A questo punto unire farina, vanillina e lievito ed impastare con la punta delle dita fino ad ottenere un panetto mobido.

  Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo almeno 1 ora.

  

• 3

  Terminato il riposo in frigo stendete la frolla e fate dei dischetti.

  Metteteli nella placca foderata con la carta forno.

  

• 4

  Mettete al centro dei dischi un bel cucchiaino di marmellata.

  

• 5

  Ricoprite con un disco di frolla leggermente più grande e premete tutto intorno per sigillare la frolla.

  

• 6

  Infornate a 180°C per 10 minuti, non devono diventare troppo scuri si devono solo dorare.

  

• 7

  Fateli raffreddare e spolverizzateli con lo zucchero a velo.

  

Come montare la panna

Come impastare