Biscotti cannella e zucchero di canna, per coloro che amano le spezie e gli aromi. Questo tipo di biscotti, adattissimi all'inzuppo, sono ottimi con bevande calde come infusi e tè aromatici. Guarda i nostri dolci di Natale.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 32 pezzi
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 12 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: 30 minuti di riposo
- Farina 00 200 gr
- Zucchero di canna 100 gr
- Burro 100 gr
- Zucchero 30 gr
- Cannella 5 gr
- Sale presa - 1
- Latte 1 cucchiaio da tavola
- Lievito per dolci 3 gr
- Uova 1
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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1
Per realizzare i biscotti cannella e zucchero di canna lavorate energicamente il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero, quindi unite la cannella, il sale, il latte e l'uovo leggermente sbattuto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
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2
Incorporate la farina setacciata con il lievito amalgamate il tutto e formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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3
Trascorso questo periodo stendete l'impasto tra due fogli di carta forno fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro quindi formate i biscotti con il coppapasta della forma che preferite. Trasferite i biscotti preparati in teglia con carta forno e cuocete 180C° statico per 12 minuti.
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4
Lasciate raffreddare bene e spolverizzate con lo zucchero a velo.
