I biscotti bicolore sono una dolcissima idea da realizzare per i bambini e con i bambini! Sono talmente facili da fare e belli da vedere che l'unico rischio che finiscano subito! Provate questa ricetta che ci è stata lasciata sul forum, e vedrete che figurone! L'abbinamento poi tra vaniglia e cioccolato è sempre perfetto!
Se cerchi altri biscotti per la colazione vi consigliamo di realizzare la ricetta dei biscotti caramellati: golosissimi!
SCOPRI LE VARIANTI: Biscotti bicolore all' arancia e cioccolato ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti riposo
- Farina bianca 185 gr
- Fecola di patate 35 gr
- Zucchero a velo 60 gr
- Burro 125 gr
- Vanillina 1 bustina
- Cacao amaro 10 gr
- Albumi 1
- Sale 1 pizzico
- Carta forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Per fare i biscotti bicolore mescolare la farina e la fecola setacciate, lo zucchero, la vanillina e il sale.
Creare una fontana e mettere al centro il burro morbido a pezzetti.
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2
Impastare velocemente, fino a formare un panetto.
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3
Dividere il panetto a metà e a una parte aggiungere il cacao e impastare.
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4
Mettere in frigorifero per 30 minuti circa, coprendo i due impasti con della pellicola.
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5
Stendere i due colori separatamente alla stessa altezza (circa un cm), tagliare dei bastoncini e accostarli alternandoli. Spennellare con albume sbattuto.
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6
Sovrapporre gli altri bastoncini alternando i colori, spennellando con l'albume. Rimettere in frigorifero per farli indurire un po', in modo da riuscire a tagliare i biscotti perfettamente.
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7
Lasciati indurire, tagliare a fettine di circa 1 cm di spessore.
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8
Disporli su una teglia con carta forno e infornare a forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.
Consiglio
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Posso fare anche forme diverse?
Certo puoi fare palline e fare dei piccoli fiorellini oppure puoi stendere le due sfoglie una sull'altra, arrotolarle epoi fare delle spirali.
Posso la parte bianca aromatizzarla al cocco?
Certo sarà buonissima!
Quanto tempo posso conservarli?
Puoi conservarli per circa 10 giorni in una scatola per biscotti.