Biscotti alla salsa di mele

Preparazione

• 1

  Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzettini.
  
  

  

• 2

  Cuocete le mele in acqua in una pentola coperta e con la fiamma al minimo finché sono disfatte, quindi riducete tutto in purè.

  

• 3

  Nel frattempo mescolate margarina e zucchero fino ad ottenere una crema e aggiungete la polpa di mele raffreddata, se questa fosse troppo liquida scolatela in un colino.

  

• 4

  Setacciate la farina, il sale , la cannella, il lievito e il bicarbonato, versate dentro il composto e mescolate bene, quindi aggiungete le noci.

  

• 5

  Servendovi di un cucchiaino versate l'impasto su una teglia distanziando i cookies tra loro e cuocete per 10 minuti a 190°C, finché sono ben dorati.