Biscotti alla ricotta al profumo di arancia, un'alternativa più leggera dove al posto del burro utilizzato nella maggior parte dei frollini, si utilizza la ricotta molto più leggera e digeribile.Tati.D li ha realizzati e fotografati...diamo un'occhiata!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 210 gr
- Farina integrale 40 gr
- Uova 1
- Ricotta light - 100 gr
- Zucchero 70 gr
- Succo d'arancia 40 gr
- Olio di semi 35 gr
- Lievito per dolci ½ bustine
- Gancio a foglia / Planetaria
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola, lavorare a crema la ricotta con lo zucchero.
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2
Unirla alle due farine setacciate con il lievito nella ciotola della planetaria. Aggiungere l’uovo, il succo e l’olio.
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3
Impastare il tutto con la frusta a foglia, fino ad ottenere un composto piuttosto morbido, ma non appiccicoso.
Stendere l’impasto tra due fogli di carta forno.
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4
Formare i biscotti e sistemarli su una teglia rivestita di carta oleata.
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5
Cuocere a 180°C per circa 25 minuti e lasciarli intiepidire nel forno spento.
