Biscotti all'arancia con scorzette e cioccolato, arancia e cioccolato un matrimonio perfetto! Biscotti rustici ma ricchi di gusto adatti sia per la prima colazione che per una merenda.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Arance 2
- Farina 00 200 gr
- Zucchero 100 gr
- Mandorle 50 gr
- Gocce di cioccolato 50 gr
- Bicarbonato di ammonio cucchiaino - 1
- Burro 50 gr
- Carta forno / Teglia / Tritatutto
Attrezzature
Preparazione
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1
Per candire le arance in casa, fare uno sciroppo di acqua e zucchero in pari peso, e poi cuocervi le bucce, avendo cura di non tagliare la parte bianca, che risulta amara.
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2
Mettere in una ciotola la farina, le mandorle macinate grossolanamente, lo zucchero, il bicarbonato d'ammonio e il burro ammorbidito.
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3
Lavorare l'impasto ed aggiungere le gocce di cioccolato, il succo delle due arance e le scorzette a pezzetti.
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4
Prelevare piccoli pezzetti d'impasto e farne delle palline, schiacciarle un po' e metterle in teglia su carta forno.
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5
Infornare a 180°C per circa 20 minuti.