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NicolettaP

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Biscotti al vino bianco ed olio extravergine

Biscotti al vino bianco ed olio extravergine, biscotti un po' diversi dai soliti frollini ottimi per chi predilige l'olio di qualità al burro.Semplicissimi da realizzare, gustosissimi da consumare! Perfetti per la colazione ma anche per un fine pasto diverso dal solito. Provateli perché vi piaceranno di certo. Se amate poi i frollini fatti in casa, vi invitiamo a realizzare anche la ricetta dei biscotti alle mandorle, rustici e croccanti, da non perdere!

Biscotti al vino bianco ed olio extravergine

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 500 gr
  • Zucchero 2 bicchieri
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3/4 di bicchiere -
  • Mandorle 250 gr
  • Attrezzature

  • Carta forno / Teglia / Tritatutto

Preparazione

  • 1

    Quando volete relizzare la ricetta dei biscotti al vino bianco e d olio extravergine, preriscaldate il forno a 200°C e tostate le mandorle disponendole su della carta forno. Una volta pronte, lasciatele raffreddare e abbassate la temperatura del forno a 180°C.

     

  • 2

    In una planetaria, o su una spianatoia, create un impasto morbido incorporando alla farina l’olio a filo, il vino e uno dei due bicchieri di zucchero, lasciandone uno da parte.
    Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo. Formate un panetto e tenete da parte.

  • 3



    Tritate le mandorle raffreddate molto grossolanamente ed aggiungetele all’impasto; lasciatene alcune intere.

  • 4



    Stendete l’impasto dello spessore di 1 cm, date la forma che preferite ai vostri biscotti e passateli nell’altro bicchiere con lo zucchero semolato.

  • 5



    Infornate per circa 30 minuti, o finché il biscotto non sarà ben dorato.

Consiglio

  • Quanto tempo posso conservare questi biscotti?

    Puoi conservarli in una scatola di latta per circa una settimana.

     

Ricette su Biscotti al vino bianco ed olio extravergine

Biscotti al vino

Biscotti al vino

I biscotti al vino sono semplici e deliziosi, ideale da gustare ma anche da regalare a chi si vuol bene. Un ottimo modo anche di consumare una bottiglia che si è aperta ma che non è stata bevuta tutta. La ricetta semplice e veloce è decisamente adatta a chi non ha molta dimestichezza in cucina ma vuol cimentarsi nel fare qualcosa di sfizioso per se stessi o la famiglia. Biscotti leggeri, friabili e golosi, ne andrete di certo matti! 

Se siete a caccia di altri biscotti golosi e facili da fare, provate anche i biscotti all'avena, proprio gustosi!

Dosi & Ingredienti
  • 1 kg di farina
  • 300 g olio d'oliva
  • 300 g vino bianco
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di pane degli angeli.
Preparazione
  • 1

    Per fare i biscotti al vino è necessario impastare farina, vino tiepido, olio, zucchero e pane degli angeli. Formare dei tarallini e passarli nello zucchero solo da un lato. Cuocerli nel forno a 180 gradi.

Consiglio
  • È necessario il lievito?

    Il lievito li fa gonfiare, se li vuoi più bassi, puoi utilizzare anche solo un po' di bicarbonato.

    Posso usare solo il vino bianco?

    Sì è preferibile quello.

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