Biscotti al rosmarino

Preparazione

• 1

  In una ciotola e con le fruste elettriche montare il burro con lo zucchero.

  

• 2

  Unite la scorza del limone e 4 cucchiai di succo.

  

• 3

  Mescolare quindi unite il tuorlo.

  

• 4

  Mescolare quindi unite il rosmarino tritato.

  

• 5

  Per ultimo unite la farina e mescolare.

  

• 6

  Fate riposare in frigo per 15 minuti.

  Con il mattarello stendete la pasta ad uno spessore di circa 4 mm e formate dei biscotti.

  

• 7

  Trasferiteli in una placca da forno foderata di carta forno e spennemmare con l'albume sbattuto.

  

• 8

  Coprargete con dello zucchero.

  Infornate a 180°C per 15 minuti circa.

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