Biscotti al pistacchio e cioccolato, solo il titolo fa venire l'acquolina in bocca!Pistacchio e cioccolato costituiscono un abbinamento perfetto, perché non riproporlo anche in un biscotto?
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Bacca di vaniglia 1
- Farina 00 120 gr
- Polvere di pistacchio 60 gr
- Zucchero 50 gr
- Lievito vanigliato 5 gr
- Burro 100 gr
- Sale presa - 1
- Gocce di cioccolato q.b.
- Carta forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Ricavate i semini della bacca di vaniglia.
-
2
Mescolateli alla farina.
-
3
Mescolate il resto degli ingredienti, fino ad ottenere un impasto omogeneo e appiccicoso.
-
4
Aiutandovi con 2 cucchiai inumiditi fate 11 mucchietti e cospargeteli di gocce di cioccolato. Date una forma circolare e più schiacciata lavorando con le dita inumidite.
-
5
Infornate a 180°C per circa 15 minuti. Se preferite un risultato più croccante, abbassate la temperatura a 160°C e senza ventilazione cuocete altri 10 minuti.