Name: Biscotti al limoncello e corn flakes
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Farina 300 gr; Fecola di patate 50 gr; Burro 120 gr; Zucchero 150 gr; Lievito per dolci 1 bustina; Uova 2; Limoncello tazzina 1; Corn flakes; Sale 1 pizzico; Limone grattugiato 1/2 buccia; Vanillina

Biscotti al limoncello e cornflakes, un piccolo vizio mascherato da scelta salutista.Eh si, quando un biscotto realizzato con del limoncello viene rivestito dai cornflakes l'unica cosa sensata da dire è che l'abito non fa il monaco! Ma quanto sono buoni.....

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Farina 300 gr
Fecola di patate 50 gr
Burro 120 gr
Zucchero 150 gr
Lievito per dolci 1 bustina
Uova 2
Limoncello tazzina - 1
Corn flakes q.b.
Sale 1 pizzico
Limone grattugiato 1/2 buccia -
Vanillina q.b.

Carta forno / Teglia

1
Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, la scorza grattugiata e la vanillina.

2
Quindi aggiungete il sale e il burro, la farina e la fecola setacciate, il liquore e infine il lievito.

3
In un altra ciotola tritate grossolanamente i corn flakes. Con l'aiuto di un cucchiaio prendete un po' di impasto e lo rotolate nei corn flakes dando forma tonda.