Name: Biscotti al Kamut
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Farina di Kamut 300 gr; Farina 00 100 gr; Zucchero 200 gr; Uova 2; Olio extravergine d'oliva (EVO); Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè; Bacca di vaniglia 1; Zucchero; Lavanda; Polvere di mandore

Biscotti al Kamut, degli ottimi biscottoni da prima colazione, diremmo da inzuppo.La particolarità sta nell'utilizzo di farina di kamut, un grano antico che non è mai stato incrociato e che risulta più digeribile e più ricco di sostanze nutritive.Non avete più scuse, dove provarli!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti media

Farina di Kamut 300 gr
Farina 00 100 gr
Zucchero 200 gr
Uova 2
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
Bacca di vaniglia 1

Zucchero q.b.
Lavanda q.b.
Polvere di mandore q.b.

Carta forno / Teglia

1
Mescolare le uova con l’olio, aggiungere lo zucchero, le farine, il lievito e la vaniglia. Lavorare velocemente l’impasto.

Formare della palline appiattirle e praticare dei fori. Cospargerne alcuni con zucchero, alcuni con lavanda ed altri con polvere di mandorle.
Cuocere in forno già caldo a 170°C per circa 10 minuti.