I biscotti al burro sono sempre la soluzione perfetta per chi ha voglia di mangiare un dolcetto durante una pausa golosa. Facili da fare, belli da vedere sono sempre molto apprezzati. Ideali da abbinare al té pomeridiano o da tuffare nel latte la mattina. Provate questa ricetta che ci è stata lasciata sul forum e vedrete che bontà!
Se state cercando altre idee per realizzare golosi pasticcini secchi, vi invitiamo a provare anche la ricetta dei pasticcini a esse: buonissimi!
SCOPRI LE VARIANTI: Biscotti al burro Biscotti al burro con marmellata ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 di riposo
- Farina 500 gr
- Burro a temperatura ambiente 250 gr
- Vanillina 1 bustina
- Lievito per dolci mezzo cucchiaino -
- Tuorli 2
- Uova intere 1
- Limone grattugiato 1
- Zucchero 80 gr
- Sale 1 pizzico
- Marmellata q.b.
- Ciliegie candite q.b.
- Carta forno / Leccarda / Mattarello / Sparabiscotti
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
-
1
Sopra una spianatoia impastare la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito, l' uovo, i tuorli, la buccia grattugiata del limone ed il burro.
Formate un impasto omogeneo.
Fate riposare in frigo per 30 minuti.
-
2
Con l'aiuto di un mattarello stendete metà pasta frolla e ricavate dei cerchi.
Su metà cerchi mettete uno strato di marmellata.
Al centro degli altri cerchi fate un buco e metteteli sopra i cerchi con la marmellata.
Mettete i biscotti sopra una placca forno foderata di carta forno.
-
3
L'altra metà della pasta frolla invece mettetela nella biscopistola e, sopra la placca foderata di carta forno, formate i biscotti.
Sopra ogni biscotto mettete mezza ciliegia candita.
-
4
Infornare a 180°C per 15 minuti circa.
Consiglio
-
Al posto della ciliegia candita cosa posso usare?
Puoi utilizzare della granella di nocciole o una mandorla.
Potrei prepararli con un po' di anticipo?
Certo, conservali in una scatola di latta.
Posso surgelare l'impasto?
Sì puoi tranquillamente surgelarlo.
Ricette su Biscotti al burro
Biscotti al burro
La ricetta dei biscotti al burro è facile e veloce e vi permette sempre di fare bella figura con gli amici. È perfetta per chi ama fare pause golose ma è altrettanto ottima da realizzare quando si vuole fare un regalino goloso. Questa ricetta ci è stata lasciata sul forum di cookaround e per la sua semplicità abbiamo voluto riproporvela. Sono anche molto carini da vedere, in quanto potrete dare tutte le forme che più vi aggradano.
Se cerchi altri biscottini facili e veloci, puoi provare a realizzare la ricetta dei biscotti al cacao: buonissimi!
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Burro 100 gr
- Farina 00 150 gr
- Zucchero a velo 50 gr
- Latte poco -
- Vanillina 2 bustine Attrezzature
- Leccarda / Sac à poche / Tritatutto
-
1
Pe realizzare la ricetta dei biscotti al burro , mettete nel robot da cucina il burro, lo zucchero e la vanillina e montare fino ad avere una crema. Unite la farina ed impastare.
-
2
Se la pasta dovesse risultare troppo soda unite un poco di latte fino ad avere una pasta morbida.
-
3
Trasferite la pasta nella sacca da pasticere e formate i biscotti sopra una placca foderata di carta forno.
-
4
Infornate a 180°C per circa 10 minuti.
-
Potrei aggiungere delle gocce di cioccolato?
Certo! Li renderai ancora più golosi!
Come potrei variarli?
Puoi aggiungere della grandella di zucchero oppure delle noccioline.
Quanto tempo si conservano?
Puoi conservarli almeno una settimana se in scatola di latta ben chiusa.
Biscotti al burro con marmellata
Quando la voglia di un pasticcino goloso ti prende, ma non sai davvero da dove cominciare, la ricetta dei biscotti al burro con la marmellata sono prorpio quelli che fanno al caso vostro! Semplici, leggeri, genuini, sono perfetti da realizzare e soprattutto da mangiare quando si ha voglia di qualcosa di dolce, magari abbinandoli a un thé o un caffè con le amiche. Provate questa ricetta dal successo assicurato e vedrete quanto è semplice farli!
E se sei a caccia di dolcetti golosi prova anche la ricetta dei biscotti con carote e arance: squisiti!
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- 180 g di farina
- 140 g di burro
- 2 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- 70 g di zucchero
- 150 g di marmellata gusto a scelta
- poco zucchero a velo. Attrezzature
- Carta forno / Ciotola / Leccarda
-
1
Quando si devono preparare i biscotti al burro con marmellata, per prima cosa in una ciotola mettete la farina, il burro, i tuorli, la vanillina e lo zucchero.
-
2
Impastare fino a formare una palla liscia.
-
3
Avvolgete nella pellicola e mettete nel frigo per 1 ora. Con la pasta formate un lungo bastoncino, che taglierete a tocchetti da cui formarete delle palline. Una volta ricavate le palline, con la punta di un cucchiaio in legno, formate degli incavi nelle palline.
-
4
Trasferite sopra una placca da forno foderata di carta forno ed infornare a 200°C per 15 minuti. Fateli raffreddare e negli incavi mettete un cucchiaino di marmellata.
-
5
Concludete con dello zucchero a velo.
-
Volendoli regalare, quanto tempo prima posso farli?
Anche un paio di giorni prima va benissimo.
Come si conservano?
Puoi conservarli in un porta biscotti o una scatola di latta.
Posso usare qualunque tipo di marmellate?
Sì va bene quella che più ti piace.
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