Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 350 g di bigoli
- 4 salsicce (sostituibile con verzini)
- 4 cespi di radicchio
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- abbondante parmigiano grattugiato
- sale e pepe.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Sbriciolate la salsiccia eliminando il budello e fatela rosolare in padella.
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2
Tagliare a listarella il radicchio già pulito quindi unitelo alla salsiccia e continuate a rosolare.
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3
Sfumare con il vino.
Salate e pepate.
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4
Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata lessare la pasta, scolatela e unitela al condimento.
Mescolare bene ed impiattare.
Servite con abbondante parmigiano.
