Preparazione

• 1

  Tritare il prezzemolo, tagliare a dadini il salmone e aggiungerli alla ricotta.
  
  

  

• 2

  Amalgamare bene, tagliare a metà i bignè e farcirli con questo composto.
  
  

  

• 3

  Spolverizzare con il parmigiano reggiano.
  
  

  

• 4

  Ricoprire con la besciamella.
  
  

  

• 5

  Passare in forno a 180°, togliere quando la besciamella sarà gratinata.
  
  

  

Come farcire

Come gratinare