Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 5 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di bietole lessate
- 60 g di prosciutto cotto affumicato tagliato in una sola fetta
- 1 gambo di cipollotto fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale e pepe.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Strizzate le bietole dall'acqua di cottura e tagliare grossolanamente.
-
2
Tagliate a cubetti il prosciutto cotto affumicato.
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3
Tagliare a rondelle il cipollotto.
Mettete in padella l'olio, con il cipollotto ed i cubettini di prosciutto.
Fate cuocere per qualche minuto.
-
4
Aggiungete quindi le bietole, salate, pepate, mescolare e fatele rosolare bene per 5-6 minuti.
-
5
Servite con una spolverizzata di parmigiano.
