Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di mascarpone
- 300 g di latte condensato.
- 400 g di crema al mascarpone
- 100 g di marmellata di marroni
- una busta di meringhe
- una busta di marron glaces in pezzi.
- 400 g di crema di mascarpone
- 2 pacchetti di pavesini
- una tazza di caffè
- cacao amaro in polvere
- Ciotola / Frusta elettrica
Per la crema al mascarpone
Per i bicchierini ai marroni
Per i bicchierini al tiramisù
Attrezzature
Preparazione
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1
Montate il mascarpone con le fruste elettriche e, quando inizia a gonfiare aggiungete, poco alla volta, il latte condensato e montare fino ad ottenere una bella crema spumosa.
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2
Preparate i bicchierini ai marroni: in una ciotola unite 150 grammi di crema di mascarpone e la marmellata di marroni.
Montate per pochi secondi con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema ben amalgamata e spumosa.
Mettete sul fondo del bicchierino un po' di meringa sbriciolata.
Coprite con la crema di mascarpone e marroni fino a circa metà bicchiere.
Posate sopra dei pezzi di marron glaces.
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3
Ricoprite con altra meringa sbriciolata.
Poi fate uno strato di crema al mascarpone senza la marmellata di marroni in modo che il secondo strato sia bianco.
Ricoprite con pezzetti di marron glaces e meringa sbriciolata.
Ultimate con uno strato di crema al mascarpone ai marroni.
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4
Per i bicchierini al tiramisù: mettete sul fondo dei bicchierini uno strato di pavesini inzuppati nel caffè.
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5
Ricoprite con la crema al mascarpone e spolverizzate con il cacao.
Fate ancora uno strato di crema al mascarpone e finite con il cacao.
-
6
Servite ad ogni commensale 1 bicchierino di entrambi i gusti.
