Belga gratinata con uvetta e pinoli

Preparazione

• 1

  

• 2

  Ammollare l'uvetta in poco brodo caldo.

  Tagliare la belga in 4 parti in senso verticale.

  Schiacciare l'aglio in camicia e lasciatelo imbiondire in padella con l'olio.

  Aggiungete l'uvetta con i pinoli e lasciate rosolare.

  

• 3

  Unite le fette d'insalata.

  

• 4

  Cuocere per 5-6 minuti, salate e sfumare con l'aceto.

  

• 5

  Appena evapora, bagnate con il brodo caldo e cuocete coperto.

  A cottura ultimata, spolverizzate con il pangrattato e passatelo al grill.