Se avete voglia di fare un primo di mare, le bavette ai gamberoni fanno proprio al caso vostro. Una ricetta semplice, di facile esecuzione che di certo piacerà anche ai vostri commensali. È perfetta infatti se volete presentarla durante un pranzo importante o una cena tra amici durante la quale ci tenete a fare un'ottima figura. Seguite i consigli riportati di seguito e sarà un piatto perfetto!
Se avete poi bisogno di abbinare un secondo di pesce, ecco un'idea favolosa: branzino al sale!

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Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 400 g di bavette oppure spaghetti
- 400 g di gamberoni
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- poco prezzemolo
- poco peperoncino
- 2 coste di sedano
- 2 pomodori
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 dado vegetale
- 250 g di pelati
- mezzo bicchiere di vernaccia
- sale.
- Frullatore / Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una pentola mettete alcune teste e gusci di gamberoni, la cipolla, 1 spicchio di aglio intero, 2 cucchiai di olio, il prezzemolo, il sedano, 2 pomodori, il dado vegetale ed abbondante acqua.
Fate bollire per qualche minuto quindi togliete a fuoco e lasciate riposare il brodo.