Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 1 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 6 ore di riposo
- 6 g di gelatina in fogli
- 100 g circa di frutta a piacere
- 1 limone
- 125 ml di panna
- 125 g di zucchero
- 250 g di yogurt bianco cremoso.
- Casseruola / Ciotola / Coppette / Frusta elettrica
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 15 minuti.
Tagliate la frutta a pezzetti e metteteli in una ciotola con 25 g di zucchero ed il succo di 1 limone.
Mettete in una ciotola la panna e, con le fruste elettriche, montare per 4 minuti, aggiungete 100 g di zucchero e continuate a montare fino ad avere la panna ben ferma.
Mettete 2 cucchiai di yogurt in una casseruola e fatelo intiepidire, aggiungete la gelatina strizzata e fatela sciogliere.
Unite la gelatina sciolta nello yogurt nella panna montata insiema allo yogurt rimasto e mescolare bene.
Foderate delle coppette con della pellicola, sul fondo mettete un poco di frutta con il succo che si sarà formato,coprite con la bavarese e mettete in frigo per 6 ore minimo.
Sformate nei piatti singoli e servite.
