Name: Bavarese ai cachi
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg di cachi; 200 g di zucchero; 80 g di farina; 4 tuorli; 500 ml di latte; 1 bustina di vanillina; 10 g di gelatina in fogli; 4 cucchiai rum bianco; una manciata di noci tritate grossolanamente.

Dosi per 6 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 25 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 3 ore di riposo

1 kg di cachi
200 g di zucchero
80 g di farina
4 tuorli
500 ml di latte
1 bustina di vanillina
10 g di gelatina in fogli
4 cucchiai rum bianco
una manciata di noci tritate grossolanamente.

Casseruola / Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica

1
Nel mixer frullare i cachi con 100 g di zucchero ed il rum.

2
In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero rimasto, unite la farina e la vanillina e mescolare, unite il latte a filo.