I bastoncini di pollo croccanti sono troppo saporiti e fanno la felicità di grandi e piccoli perché in poco tempo si riesce a mettere a tavola una cena sfiziosa e adatta a tutti. Un secondo piatto di carne buono e anche molto economico, se abbinato anche ad una semplice insalatina è proprio una cena perfetta.

Se cercate altri secondi a base di pollo facili e gustosi, provate anche la ricetta del pollo fisarmonica: buonissimo!

SCOPRI LE VARIANTI: Bastoncini di pollo croccanti al forno Bastoncini di pollo croccanti fritti ...

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti media
Note: + 2 ore di riposo

3-4 petti di pollo
60 g di farina
2 uova
80 g di pangrattato
poco peperoncino
poco prezzemolo
poca erba cipollina
poco timo
poco dragoncello
3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale.

Ciotola / Leccarda

1
Per fare i bastoncini di pollo croccanti, lavate i petti di pollo.

2
Tagliare a listarelle i petti di pollo e asciugateli.

3
Tritare il prezzemolo e l'erba cipollina.

In una ciotola mettete la farina.

In una seconda ciotola mettete le uova sbattute con poco sale.

In una terza ciotola mescolare il pangrattato, sale, peperoncino, prezzemolo, erba cipollina, timo e dragoncello.

4
Passate le listarelle di pollo nella farina.

5
Poi nell'uovo.

6
Infine nel pangrattato.

7
Lasciate riposare il frigo per 2 ore.

8
Trasferite in una placca da forno foderata di carta forno e irrorate con l'olio.

9
Infornate a 200°C per circa 30 minuti.

Posso usare sia il petto che la coscia?

Sì vanno bene entrambe le cose.

Ricette su Bastoncini di pollo croccanti

varianti

Bastoncini di pollo croccanti al forno

Bastoncini di pollo croccanti al forno, sono un secondo piatto di carne facile gustoso e anche molto aromatico, che risulta rustico e appetitoso ma senza frittura. Un modo furbissimo per rendere del petto di pollo molto gustoso: panarlo con della focaccia tritata insieme ai pomodorini sottolio e poi passarlo in forno!

Se cercate altre ricette col pollo, vi proponiamo di realizzare anche quella delle alette alla birra!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Petto di pollo 1
Pomodori sott'olio 8
Focaccia genovese rafferma q.b.
Origano q.b.
Formaggio grattugiato q.b.
Limone 1
Vino bianco 100 ml
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Rosmarino q.b.

Carta forno / Teglia

1
Per fare i bastoncini di pollo croccanti al forno, tagliamo per prima cosa il pollo a strisce regolari e mettiamolo a marinare con il succo del limone, il vino, un giro d'olio ed il rosmarino. Copriamo e lasciamo riposare per un'ora.

2
Tritiamo la focaccia con i pomodorini, aggiungiamo il formaggio e l'origano. Separiamo il tuorlo dall'albume e teniamo quest'ultimo. Scoliamo ed asciughiamo il pollo ed impaniamolo passandolo prima nel bianco d'uovo e poi nella panatura.

3
Disponiamo i bastoncini su una placca da forno, condiamo con olio ed inforniamo a 180°C per circa mezz'ora.

Non ho la focaccia posso utilizzare della panatura normale?

Sì andrà bene di certo.

Posso utilizzare anche le anchette?

Certo, fattele pulire e tagliare a bastoncini.

Mi è avanzato del petto di pollo, cosa potrei farci?

Puoi fare un ottimo pollo al curry!

Bastoncini di pollo croccanti fritti

I bastoncini di pollo croccanti sono un secondo piatto sfizioso e molto goloso! Di certo i bambini ne andranno matti ed è per questo che vi conviene farne tanti! Ovviamente non si tratta di un pasto propriamente light e salutare, ma piuttosto di un qualcosa da proporre in occasioni speciali. Provate questa ricetta e li farete buonissimi! Se cercate altre ricette sfiiose con il pollo perché non provate anche i chupa chups di pollo?

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

1 petto pollo
3 uova
farina
pane grattugiato
olio
sale

Piatto

1
Per fare i bastoncini di pollo croccanti per prima cosa prediponete su un piano tutti gli ingredienti che vi occorreranno per realizzare la ricetta dei bastoncini di pollo croccanti fritti.

2
Tagliate il pollo a listarelle.

3
Infarinateli e passateli nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e nel pangrattato.

4
Friggeteli e serviteli in un piatto da portata.

Quale olio mi conviene usare per la frittura?

Puoi usare un buon extravergine ma se vuoi puoi anche utilizzare quello di semi di arachide.

Posso farli prima?

La frittura sinceramente è buona al momento, dopo perde parecchio.