Bastoncini croccanti alle mandorle

Preparazione

• 1

  Tritare le mandorle nel mixer.

  Impastare velocemente 70 g di burro, 180 g di zucchero, 2 uova, 250 g di farina e le mandorle tritate.
  
  

  

• 2

  Fate riposare l'impasto in frigo per 30 minuti.

  Infarinate leggermente una spianatoia e, con il mattarello, stendete l'impasto, ricavate dei bastoncini lunghi 8 - 10 cm e posati sopra una placca foderata di carta forno.

  

• 3

  Infornate a 180°C per poco più di 10 minuti.

  

• 4

  Lasciate raffreddare.

  Fondere il cioccolato con 5 gr di burro ed intingere metà biscotto nel cioccolato fuso.

  Metteteli sopra un foglio di carta forno ad asciugare.
  
  

  

• 5

  Sono croccanti e gustosissimi..... avrei dovuto farne una dose maggiore.
  
  P.S.La ricetta l'ho ricopiata da "Conquinaria".

Come tritare

Come impastare