I bassanesi sono dei biscotti veramente leggeri, al limite del prodotto dietetico, ottimi da essere inzuppati nel latte caldo.Che aspettate? Andiamo a prepararli!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 7 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 00 350 gr
- Zucchero 150 gr
- Burro 50 gr
- Essenza di limone q.b.
- Uova 1
- Ammoniaca per dolci 12,5 gr
- Latte q.b.
- Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Sciogliere l'ammoniaca in poco latte freddo.
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2
Miscelare l'ammoniaca con l'uovo e 75 g di zucchero.
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3
Unire burro e farina e mescolare il tutto.
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4
Si otterrà una pasta dall'aspetto rustico e morbido.
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5
Tagliare in formine non eccessivamente spesse e pennellare con latte freddo.
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6
Cospargere con lo zucchero rimasto e cuocere a 220°C per 7 minuti circa.
