Name: Barchette di insalata belga con patate e uova sode
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 insalata belga; 2 uova sode; 1 patata di medie dimensioni; 5 cucchiaini di maionese; circa 100 g di uova di lompo; un pizzico di sale.

Barchette di insalata belga con patate e uova sode

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

1 insalata belga
2 uova sode
1 patata di medie dimensioni
5 cucchiaini di maionese
circa 100 g di uova di lompo
un pizzico di sale.

Ciotola / Pentola

2
In una pentola con abbondante acqua salata lessare le patate già lavate, sbucciate e tagliate a dadini.

In una ciotola mescolare le patate e le uova sode tagliate a pezzettini.

3
Unite la maionese, un pizzico di sale e mescolare bene.

Staccate dall'insalata le foglie e riempitele con la farcia.

Completate con un poco di uova di lompo.