Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 12 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 90 g di farina
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- scorza di limone
- marmellata di fragole.
- Frusta elettrica / Stampini per biscotti
Per 16 pezzi
Attrezzature
Preparazione
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1
Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, fino a quando il composto sarà gonfio e chiaro. Quando sollevate le fruste, il composto dovrà scrivere, cioè lasciare delle linee che non affondino subito nell'impasto.
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2
Unite la scorza di limone e la farina continuando a frullare con le fruste
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3
Riempite delle formine in silicona a forma di barchette con il composto e al centro mettete una pennetta (o altra pasta corta) avvolta nella carta stagnola.
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4
Procedete cosi: prendete un quadratino di stagnola e avvolgetevi una pennetta
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5
chiudere per bene
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6
Cuocete a 180° per 10-12 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare, togliete la "penna" e riempite la cavità con marmellata di fragole.
