Name: Banana cake
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g di farina; 125 g di burro; 250 g di zucchero; 2 banane; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 1 cucchiaino di spezie (coriandolo; noce moscata; chiodi di garofano; cannella; pimento; zenzero); 1 bustina di lievito; 2 uova grandi; 250 ml di latte.

Banana cake, una sofficissima torta alla banana. Ottima con una farcitura alla panna...tutta da provare.Vediamo come la realizza la nostra miriate.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 50 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti media

240 g di farina
125 g di burro
250 g di zucchero
2 banane
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di spezie (coriandolo
noce moscata
chiodi di garofano
cannella
pimento
zenzero)
1 bustina di lievito
2 uova grandi
250 ml di latte.

Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Spatola / Stampo

1
Ho messo il panetto di burro 20 secondi in microonde per farlo ammorbidire (non sciogliere).
Poi ho unito allo zucchero e sbattuto con le fruste elettriche.

2
Ho schiacciato le banane con una forchetta.

3
Poi ho unito al composto di burro e zucchero.

4
Ho sbattuto nuovamente.

5
Sempre sbattendo con le fruste ho aggiunto una alla volta le uova intere, il latte e le spezie.

Incorporare la farina ed il lievito setacciati mescolando con una spatola per non smontare il composto.

Ho imburrato e infarinato una teglia e versato il composto (profumatissimo).

6
Poi in forno a 180°C per circa un'ora, dipende sempre dal vostro forno, il mio ha impiegato 50 minuti.
Se usate uno stampo da 26 cm otterrete una torta come questa, se la volete più alta dovrete usare uno stampo più piccolo.