Il banana bread è molto diffuso in America, si tratta di una sorta di torta molto umida per la preparazione della quale si utilizzano banane molto mature, per intendersi quelle che sono così mature da non poterle praticamente più mangiare.In Australia gli hanno dedicato persino un giorno di festeggiamenti, il 23 di febbraio si festeggia, infatti, il Giorno Nazionale del Banana Bread.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 70 g di noci
- cannella
- 1 pizzico di sale
- noce moscata
- 1 banana
- 2 uova
- 75 g di ricotta
- 80 g di burro
- 125 g di yogurt all'ananas.
- 250 g di ricotta
- 50 g di miele di millefiori.
- Forno / Stampo da plumcake
Per il banana bread
Per la salsa
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi.
-
2
Aggiungere anche le noci tritate.
-
3
In un'altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi.
-
4
Mescolare insieme il composto secco con quello liquido.
-
5
Mettere tutto in uno stampo da plumcake e infornare a 180°C per 1 ora.
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