Baci di dama

Preparazione

• 1

  

• 2

  Tritare nel mixer le mandorle e le nocciole con una parte dello zucchero.

  

• 3

  In una ciotola mescolare lo zucchero restante con il burro ammorbidito.

  

• 4

  Aggiungete le mandorle e nocciole macinate e impastare un poco.

  

• 5

  Unite la farina e la fecola setacciate.

  

• 6

  Impastare bene.

  Far riposare la pasta 30 minuti in frigo coperta da pellicola.

  

• 7

  Foderate una placca da forno con carta forno.

  Con l'impasto formate delle palline piccole quanto una nocciola e mettetele sulla placca lasciandole un pò distanziate fra di loro.

  

• 8

  Infornate a 160°C per 15 minuti.

  

• 9

  Sciogliete il cioccolato fondente con la panna.

  Sopra metà biscotti mettete un poco di crema e chiudete con i biscotti rimasti.

  Fate riposare sopra carta forno per almeno 30 minuti.

  

Come tritare

Come impastare