Name: Baci di dama
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g di burro; 125 g di farina bianca; 125 g di fecola di patate; 125 g di mandorle e nocciole; 125 g di zucchero semolato; 60 ml di panna da cucina; 125 g di cioccolato fondente.

Dosi per 8 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 30 min
Cottura 15 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 1 ora di riposo

125 g di burro
125 g di farina bianca
125 g di fecola di patate
125 g di mandorle e nocciole
125 g di zucchero semolato
60 ml di panna da cucina
125 g di cioccolato fondente.

Ciotola / Frullatore / Leccarda

2
Tritare nel mixer le mandorle e le nocciole con una parte dello zucchero.

3
In una ciotola mescolare lo zucchero restante con il burro ammorbidito.

4
Aggiungete le mandorle e nocciole macinate e impastare un poco.

5
Unite la farina e la fecola setacciate.

6
Impastare bene.

Far riposare la pasta 30 minuti in frigo coperta da pellicola.

7
Foderate una placca da forno con carta forno.

Con l'impasto formate delle palline piccole quanto una nocciola e mettetele sulla placca lasciandole un pò distanziate fra di loro.

8
Infornate a 160°C per 15 minuti.

9
Sciogliete il cioccolato fondente con la panna.

Sopra metà biscotti mettete un poco di crema e chiudete con i biscotti rimasti.

Fate riposare sopra carta forno per almeno 30 minuti.