Name: Baci di dama
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Farina di nocciole 125 gr; Zucchero 120 gr; Farina 120 gr; Burro 90 gr; Cioccolato fondente 100 gr

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 40 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 1 ora di riposo in frigorifero

Farina di nocciole 125 gr
Zucchero 120 gr
Farina 120 gr
Burro 90 gr
Cioccolato fondente 100 gr

Forno / Frusta elettrica / Pentola

1
Impastare la farina, la farina di nocciole, lo zucchero e il burro velocemente. Coprire con della pellicola e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2
Riprendere la palla, dividerla in tre parti in modo da lavorarne una e tenere in frigorifero la restanti.

Formare tante palline e rimetterle in frigorifero per una ventina di minuti, il tempo necessario a portare a temperatura il forno.

Cuocere a 130°C per 40 minuti.

Sfornare e far raffreddare. Con questa dose vengono circa 40 mezze sfere.

3
Accoppiarle prima di mettere il cioccolato cercando di unire quelle più simili.
Sciogliere il cioccolato fondente, metterlo su una mezza sfera, far raffreddare bene e poi sovrappore l'altra mezza sfera. In questo modo potete abbondare un po' con il cioccolato senza che vi fuoriesca da tutte le parti.