Name: Bacetti di frutta secca natalizi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Fichi secchi 400 gr; Albicocche 150 gr; Noci 250 gr; Mandorle 250 gr; Uvetta rinvenuta in rum 150 gr; Canditi 3 cucchiai da tavola; Miele 3 cucchiai da tavola; Marmellata di pesche 3 cucchiai da tavola; Marsala 2 cucchiai da tavola; Cioccolato fondente al 60% 500 gr; Cioccolato fondente 50 gr

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 40 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 4 ore di riposo

Fichi secchi 400 gr
Albicocche 150 gr
Noci 250 gr
Mandorle 250 gr
Uvetta rinvenuta in rum 150 gr
Canditi 3 cucchiai da tavola
Miele 3 cucchiai da tavola
Marmellata di pesche 3 cucchiai da tavola
Marsala 2 cucchiai da tavola
Cioccolato fondente al 60% 500 gr
Cioccolato fondente 50 gr

Ciotola

1
Mettere insieme tutta la frutta secca (tritata finemente) in una ciotola, mescolarla e versarla in una pentola.

2
Qui aggiungere l'uvetta insieme al liquore, la marmellata, il miele e girare il tutto con un mestolo. Mettere la pentola sul fuoco e unire il cioccolato tritato e il marsala.

3
Lasciare andare per una decina di minuti (sempre mescolando), finché il il cioccolato non si sarà sciolto e il composto amalgamato.

4
Lasciare raffreddare bene il composto e poi metterlo in frigorifero per almeno 3-4 ore.
Prendere il composto e fare delle palline, che verranno intinte nel cioccolato fuso (preferibilmente fondente al 60%). Non deve essere troppo liquido (ma temperato) in modo che si formi uno strato spesso di cioccolato intorno al ripieno.