
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 700 g circa di baccalà
- 450 g di polpa pronta
- 6 cipolle bianche grandi
- 10 foglie di alloro
- abbondante olio di semi
- 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3-4 cucchiai di pecorino grattugiato
- poco origano
- poca farina.
- Padella / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
2
Preriscaldate il forno a 180°C.
Tagliate il baccalà a pezzettoni ed infarinatelo.
In una padella portate a temperatura l'olio di semi e friggere il baccalà.
Tagliare la cipolla e disponetela sul fondo di una teglia.
Unite alla cipolla l'olio di oliva e fate rosolare su fiamma medio-bassa.
Unite parte del pomodoro e le foglie di alloro.